Champagne Discovery

2024 年 12 月の「今月のシャンパン」は、シャンパーニュ地方の首都エペルネにあるルクレール ブリアンのものです。

 

2012 年以来、唯一無二のエルヴェ ジェスタンが指揮を執るシャンパーニュ ルクレール ブリアンは、現在、オーガニックおよびバイオダイナミック栽培に力を入れており、自然と調和しながら、本当にエキサイティングなワインを生産しています。この農園は、1872 年にルシアン ルクレールによってキュミエール村に設立されました。20 世紀半ば、ルシアンの曾孫であるベルトラン ルクレールと妻のジャクリーヌ ブリアンの手によって、会社は現在のエペルネに移転しました。ルクレール ブリアンとしてブランド名を変更し、1950 年代のシャンパーニュではほとんど見られなかったバイオダイナミック栽培を実践し始めました。この地域では最初に認証を取得し、1980 年代にようやく認証を取得しました。1990 年には息子のパスカルが家族のドメーヌを引き継ぎました。

 

パスカルの早すぎる死後、農園のブドウ畑は分割され、会社は新しい所有者であるデニス デュプレとマーク ヌネリーを見つけ、売却されました。それ以来、エルヴェ ジェスティンの見事な助けを借りて、農園の再建作業が続けられ、先祖のバイオダイナミック ブドウ栽培の精神が再び取り入れられ、前面に押し出されました。ワイナリーは、バイオダイナミックと自然の原則を遵守できるように、大幅な改修も行われました。会社は、王冠の宝石である単一の区画「ラ クロワゼット」をなんとか保持し、現在は金張りの樽で醸造されたワインを生産しています。

 

現在、この農園は合計 14 ヘクタールの広さを誇り、ブドウ畑は先祖代々の故郷であるキュミエールのほか、シャティヨン シュル マルヌ、オーヴィレール、マルイユ シュル アイ、ビセウユ、リリー ラ モンターニュ、ヴィレール アレラン、トレパイユ、そしてもちろんエペルネの「ラ クロワゼット」にも広がっています。

 

キュヴェ ディヴィーヌはマルチ ヴィンテージ (6 ヴィンテージ) のワインで、ベースは 2009 年の収穫で、それ以前のすべての年から 2004 年までのパーペチュアル リザーブです。醸造とソレラはどちらもステンレス スチール タンクで行われます。ブレンドはムニエ 50%、ピノ ノワール 30%、シャルドネ 20% で構成されており、すべてヴァレ ド ラ マルヌのキュミエール (南西エクスポジション) とオーヴィレール (南エクスポジション) の村で収穫されたものです。ここの土壌は石灰質泥灰土で、斜面の下部は石灰岩で、下層土は白亜質です。ワインは澱引きのあと12年間熟成され、2022年2月にデゴルジュマンが行われ、天然コルクで密封される前に2.2glのドサージュが加えられました。アルコール度数は12%です。その後、ワインはデゴルジュマン後さらに2年間セラーで熟成されてから販売されます。

 

試飲日時：2024年11月28日木曜日20:00（旧暦の種まき/花の日）

 

グラス：レーマン ジェームス アブソラス

 

外観：透明、ミディアム、ゴールド。

 

特徴: スイカズラ、カモミール、ゼラニウム、レモンの花、リンゴの花、バラ、赤リンゴ、洋ナシ、マルメロ、チク、ピンクグレープフルーツ、レモン汁、レモンの皮、塩漬けレモン、ブラッドオレンジ、オレンジの皮、アプリコット、ネクタリン、パイナップル、ライチ、マンゴー、ハニーデューメロン、ラズベリー、湿ったラズベリーの葉、キイチゴ、煮込んだフェンネル、ディルの香りが強く感じられます。次にビスケットパルミエ、トーストしたブリオッシュ、オレンジバタークリーム、クレマカタラナ、ショソンオポムの香りがします。次にアーモンド、マジパン、ナッツブリトル、チョコレート、コーヒー、イナゴマメ、トフィーアップル、マーマレード、ドライアップル、シナモン、ショ​​ウガ、干し草、蜂蜜の香りがします。

 

価格 約 82.00 ユーロ (ブティックで直接購入)

 

私たちは長年、パーペチュアル ブレンドのファンです。パーペチュアル ブレンドは、まさに両方の世界の最高のものを手に入れることができるからです。Cuvée Divine はその好例です。活気に満ちたプライマリ ノートと酸味が溢れていますが、熟成プロセスによって和らげられ、心地よい三次アロマが生まれます。今飲んでも素晴らしいですが、今後何年も最高の状態で楽しめます。